photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Ris-Orangis, 91, Essonne, Île-de-France

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H/F : -Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 2 800 couverts située à Ris Orangis (Essonne -91) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! -Avec qui ? Au sein d'une équipe de 20 collaborateurs -Salaire ? 3 000€ bruts x 13 et avantages -Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h, du lundi au vendredi, de 6h à 14h Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d'une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire. au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos missions : -Superviser la production quotidienne en coordonnant votre équipe et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. -Gérer les approvisionnements et les stocks, tout en maîtrisant[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Orsay, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un plongeur (H/F) en restauration, dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Le plongeur est responsable du maintien de la propreté et de la salubrité de la cuisine en nettoyant la vaisselle, les ustensiles de cuisine, et les équipements. Missions principales : - Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et autres matériels de cuisine. - Maintenir les espaces de cuisine propres et en ordre. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches et assurer un soutien adéquat. - Eplucher, préparer les légumes. Profil recherché : Expérience préalable dans un poste similaire est un plus, mais les débutants sont acceptés. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence. Sens de l'organisation et rigueur dans le travail. Contrat de travail : CDD avec évolution du contrat possible. Horaires : Temps plein, du mardi au samedi. Service du midi et du soir en coupure. Repas fourni

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saclay, 91, Essonne, Île-de-France

HOTEL BEST WESTERN PLUS PARIS SACLAY Description du poste : Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine avec de l'expérience, capable de gérer le stress, les urgences de dernière minute. Vos missions : - Maintenir une propreté irréprochable malgré un flux de travail incessant. - Service du soir - Anticiper les demandes du chef. - Participer au service, au nettoyage, au rangement. - Gérer les rushs de midi et du soir sans montrer de signe de faiblesse. Profil recherché : - Expérience obligatoire en cuisine. - Capacité à travailler vite, bien, et surtout longtemps. - Sens du détail, de la hiérarchie et du sacrifice personnel. - Bonne condition physique. - Tolérance élevée à la pression et au manque de sommeil. Conditions de travail : - Contrat : CDI - Horaires : coupures quotidiennes, week-ends et jours fériés inclus. - Rémunération : SMIC + repas.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Notre Restaurant Don Camillo de Foix recherche un(e) cuisinier(e). MISSION PRINCIPALE : - Participer à la production culinaire de manière autonome, qualitative et organisée. - Garantir le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène HACCP, et contribuer activement à la fluidité du service. - Être un pilier de l'équipe cuisine au quotidien ACTIVITÉS PRINCIPALE : - Mise en place et production - Réaliser les préparations préliminaires (taillage, sauces, cuissons de base) - Assurer la production des plats selon les fiches techniques et standards de la maison (pizzas, plats du jour, entrées, desserts) - Participer activement à la mise en place quotidienne de son poste (chaud/froid -Envoi et service - Maîtriser les temps de cuisson, le dressage et l'enchaînement des commandes - Assurer un service fluide en coordination avec la salle - Gérer les coups de feu avec efficacité et sang-froid Entretien et hygiène : - Appliquer rigoureusement les normes HACCP - Nettoyer et désinfecter son poste de travail après chaque service - Participer au nettoyage global de la cuisine selon planning Gestion et suivi : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les procédures -[...]

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Educateur familial / Educatrice familiale

Emploi Social - Services à la personne

Chalou-Moulineux, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) assistant(e) permanent pour notre lieu de vie « Le Petit Warang » situé dans le Sud Essonne à Chalo Saint Mars et à Chalou-Moulineux Notre lieu de vie, qui est composé de deux unités : l'une à Chalo Saint Mars et l'autre à Chalou-Moulineux, accueille 10 enfants confiés à l'Aide Sociale à l'Enfance. L'assistant(e) permanent fera partie d'une équipe de 6 professionnels qui accompagne au quotidien les enfants à travers les valeurs d'un lieu de vie. Ils assurent « le Vivre Avec » et le « Faire Avec » par leurs investissements dans le quotidien du lieu de vie en étant acteurs de toutes les tâches (cuisine-repas-toilette-ménage-accompagnement aux devoirs-jeux.). A travers les actes du quotidien, le travail éducatif s'accomplit dans toutes ses dimensions afin de favoriser le développement et l'épanouissement de chaque enfant ainsi que son évolution vers l'autonomie. L'assistant(e) permanent partagera le quotidien des enfants (repas, hygiène, travail scolaire, suivis médicaux, activités de loisirs, temps informels .) et établira un lien de confiance avec chaque enfant, en étant à l'écoute et disponible pour chacun. Pour rappel, voici le cadre légal des[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Fontenay-lès-Briis, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chef de file conditionnement H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640. Missions principales Assurer le conditionnement des denrées alimentaires dans le respect des normes qualité et hygiène de Quadrature Restauration Organiser des opérations de conditionnement des repas sur une ou plusieurs lignes : affectation des équipes, réalisation d'arbitrages en fonction des besoins des différentes lignes, planification des tâches, . Optimiser l'utilisation des consommables en déterminant le contenant le plus approprié en collaboration avec le directeur de production Contrôler la corrélation entre les produits finis mis à disposition par la production ainsi que le magasin et les besoins du conditionnement Veiller au respect des consignes d'utilisation des matériels de conditionnement Etablir le plan de conditionnement en collaboration avec le directeur de production Manager l'équipe de conditionnement afin d'atteindre les objectifs qualité, hygiène et économiques Alerter[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Foix, 91, Ariège, Île-de-France

Notre Restaurant le Don Camillo de Foix recherche un(e) serveur(se) confirmé : 1. MISSIONS PRINCIPALES : - Le serveur participe activement à l'accueil, au service et à la satisfaction des clients. - Il contribue au bon déroulement du service, au respect des standards de la maison et à l'image du restaurant Don Camillo. Responsabilités : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité - Prendre les commandes, assurer le service en salle et au bar si nécessaire - Assurer le suivi des tables et la satisfaction permanente des clients - Préparer et entretenir la salle avant, pendant et après le service - Participer à la mise en place quotidienne et au rangement en fin de service - Gérer la caisse, les réservations et les commandes de boissons - Nettoyer la salle, gérer la plonge si besoin - Veiller au bon fonctionnement du distributeur à pizza et à son nettoyage régulier 2. COMPÉTENCES REQUISES : - Excellente présentation et sens du service client - Rapidité, efficacité et bonne mémoire - Esprit d'équipe et sens des priorités - Capacité à gérer les imprévus et les pics d'activité - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -[...]

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Employé / Employée au pair

Emploi Social - Services à la personne

Viry-Châtillon, 91, Essonne, Île-de-France

Au domicile d'une famille de 4 personnes, vous prenez en charge deux enfants âgés de 5 ans. Vous les accompagnez à l'école et les ramenez ; le matin et en fin de journée. Vous êtes en charge de gérer leur goûter et leur sieste.Vous participez aux jeux et activités d'éveil. Autres tâches : cuisine rapide, petites courses à proximité du domicile et repassage. Ces tâches seront à effectuer à tout moment de la journée, y compris le week-end. Vous êtes hébergé(e), disposez d'une chambre et vos repas sont pris en charge. Vous souhaitez approfondir vos compétences linguistiques en Français et votre connaissance de la France, dans le cadre d'un projet de formation ou d'études. 2 jours de repos à déterminer avec l'employeur, en fonction de votre planning de formation. Vous devez savoir organiser vos priorités et faire preuve de bienveillance. Prise de poste en Janvier 2026.

photo Chef / Cheffe de production

Chef / Cheffe de production

Emploi Restauration - Traiteur

Fleury-Mérogis, 91, Essonne, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC). Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Palaiseau, 91, Essonne, Île-de-France

Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) cuisinant pour intégrer l'un de nos établissements scolaire. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés,[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Yerres, 91, Essonne, Île-de-France

Notre entreprise est à la recherche d'agent de services restauration collective (plonge) H/F pour intervenir chez l'un de nos clients. Contrat à partir du14/11/2025. Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 12h à 15h30. Polyvalent(e), ponctuel(le), vos missions principales seront : - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Assurer le bon entretien du matériel et la bonne utilisation des produits mis à disposition - Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Trier et évacuer les déchets.

Ressources supplémentaires